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        烘干機(jī)干燥是源于史前的一種操作，并不總是與革新相聯(lián)系。饒有興趣的是對(duì)革新（innovation）的詮釋為：新事物的引進(jìn)新的想法、方法或裝置。由于目前不論什么物料都可以利用現(xiàn)有的轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)的干燥技術(shù)進(jìn)行干燥，所以通常很難論證革新的必要以及與之相伴的在干燥和脫水方面研究開(kāi)發(fā)的必要。這反映在能夠吸引到的研究開(kāi)發(fā)資金處于相對(duì)低的水平上，相反的，生物分離過(guò)程在經(jīng)濟(jì)規(guī)模上幾乎多一個(gè)數(shù)量級(jí)。
        然而，需支出的是每年冠以“干燥器”或者“烘干（drying）”的美國(guó)專(zhuān)利大約有250個(gè)。而在一些其他主要單元操作（如膜分離、結(jié)晶、吸附、蒸餾）的美國(guó)專(zhuān)利數(shù)目每年卻只有10%或者更少。工業(yè)上現(xiàn)有的對(duì)轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)技術(shù)的關(guān)心程度和學(xué)術(shù)界的研究活動(dòng)水平之間存在著負(fù)聯(lián)系，至少我們可以從發(fā)表的論文數(shù)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。我們通過(guò)定義革新闡述其類(lèi)型，接著通過(guò)確定干燥上革新的需求以及某些新型干燥技術(shù)的特點(diǎn)開(kāi)始這方面的討論。首先，單純新穎還不足以證明是一種新技術(shù)，認(rèn)識(shí)這一點(diǎn)相當(dāng)重要。新技術(shù)必須在技術(shù)上和成本合算方面優(yōu)于現(xiàn)有的技術(shù)。某些情況下，轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)新的技術(shù)只對(duì)于某種特定產(chǎn)品或特定生產(chǎn)量才顯示出優(yōu)于傳統(tǒng)技術(shù)的特點(diǎn)，這也是技術(shù)革新在起始階段的必然，畢竟每一項(xiàng)新技術(shù)的應(yīng)用都是要經(jīng)過(guò)一定階段的發(fā)展的。

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